Pečený losos s restovanými brambůrkami a tatarskou omáčkou s koprem

Lososa očistíme a nakrájíme na porce. Osolíme, okořeníme hrubozrnným kořením a ogrilujeme. Brambory nakrájíme na silnější plátky (můžeme před restováním lehce povařit), osolíme, opepříme a na pánvi s trochou olivového oleje orestujeme. Brokolici rozebereme na růžičky a povaříme v osolené vodě.

Na talíř přes sebe naskládáme restované brambory, na ně položíme steak lososa, vařenou brokolici a tatarskou omáčku HELLMANN´S, do které jsme nasekali čerstvý kopr. Ozdobíme limetkou a snítkou kopru.