Pórek nakrájíme na kousky (podle velikosti šunky) a každý kousek zabalíme do plátku šunky. Pokládáme je vedle sebe do zapékací mísy, kterou vymastíme máslem. Pak osolíme, posypeme muškátovým oříškem a pečeme v troubě asi 20 minut. Pak posypeme sýrem a ještě asi 10 minut zapečeme.
Před podáváním ještě polijeme máslem a smetanou. Na talíři ozdobíme plátky rajčat.
Podáváme s křupavým pečivem.