Pečený puding s lesním ovocem

V části mléka rozmícháme pudingový prášek, druhou část zahříváme s cukrem a máslem. Za stálého míchání přilijeme mléko s pudingem, provaříme 2 minuty, necháme zchladnout na pokojovou teplotu. Poté vmícháme zakysanou smetanu, vejce, mleté piškoty a mouku.
Takto připravené těsto rozetřeme do vymazahého a moukou vysypaného pekáče či vyššího plechu, poklademe ovocem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 st. asi 30 minut.