Pekařská polévka

V míse utřeme máslo a vejce, přidáme namočenou, vymačkanou žemli, prosátou mouku, strouhanku, muškátový květ a sůl.
Hmotu řádně propracujeme a tvarujme knedlíčky, které osmažíme na tuku dozlatova.
Očištěnou zeleninu nakrájíme na nudličky a uvaříme ve vývaru doměkka. Polévku dochutíme polévkovým kořením a solí. Před podáváním vkládáme do polévky smažené žemlové knedlíčky a nakrájenou petrželovou nať.