Postup přípravy receptu Perkelt z telecího a kachních jater:
Na sádle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme pokrájenou papriku, česnek, játra a maso nakrájené na kostky. Zasypeme paprikou, zalijeme vývarem z MAGGI Zlatý Slepičí bujón, dusíme společně asi 30 minut, přidáme pokrájená rajčata a osolíme. Přebytečnou šťávu necháme případně vydusit, aby měl perkelt patřičnou hustou konzistenci.
Po částečném zchladnutí vmícháme do perkeltu zakysanou smetanu a ozdobíme sekanou pažitkou. Podáváme s MAGGI Dobrý Hostinec Šunkové fleky nebo s haluškami.