2 žloutky
| 1 špetku tlučeného anýzu, skořice, hřebíčku a nového koření
| 15 dkg moučkového cukru
| 4 lžíce medu
| 1/4 kg polohrubé a 1/4 kg hladké mouky
| 1 prášek do pečiva
| 1 hrneček mléka
| ze 4 bílků sníh
Postup přípravy receptu Perník na řezy:
Žloutky, med a cukr utřeme. Přidáme koření a mléko. Obě mouky a pr. do pečiva smícháme a střídavě se sněhem je vmícháváme do těsta. To vlijeme do vymazaného a moukou vysypaného pekáče a pečeme v mírně vyhřáté troubě cca 60 minut.