Do misky dáme vejce, cukr, kakao, olej a vše promícháme.Pak přidáme mléko, rum a prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva i do perníku. Vypracujeme hladké těsto, Jablka omyjeme, oloupeme, odstraníme jadřince a rozkrájíme. Do pekáčku vymazaného máslem a vysypaného moukou dáme asi třetinu nakrájených jablek, polovinu těsta, a ně rozložíme zbylá jablka přidáme zbylé těsto. Pečeme v troubě asi 30 minut při 180 st.C. Upečený perník vyjmeme z trouby a necháme vychladnout. Pak jej vyklopíme na prkénko, rozkrájíme na kostky a ozdobíme kousky kandovaného ovoce.