Perník s kokosem

Nejdříve se vysype pekáč kokosem a dá se nahřát trouba. Do mixéru se dají nejdříve tekuté věci. Nejdříve tedy 1,25 litru mléka (zbytek se použije později na vymytí mixéru), vejce (bílek i žloudek), olej, marmeláda a kakao. Důkladně se vše promíchá. Do mísy se dá cukr a mouka (s trochou mouky se smíchají prášky do perníku). Do mísy se nalije rozmíchaná směs z mixéru. Ten se ještě trochu opláchne zbytkem mléka a to se nalije také do mísy. Vše se důkladně promíchá a nalije na plech a dá do trouby. Peče se nejdéle půl hodiny.