Perník s tvarohovými kopečky

Připravíme si těsto. Ve vodní lázni prohřejeme máslo společně s moučkovým cukrem a vejci. Nevaříme, jen necháme rozpustit. Mouku promícháme s práškem do pečiva, ovocnou sušenou kůrou, perníkovým kořením a přidáme asi 150 ml mléka. Vmícháme prohřátou směs a připravíme tak tužší těsto. Měkký tučný tvaroh promícháme s třtinovým cukrem, perníkovým kořením a sušenou pomerančovou kůrou. Podle chuti přidáme ještě lžíci moučkového cukru. Hlubší plech vymažeme máslem a vysypeme moukou. Vlijeme těsto, poklademe kopečky tvarohu. Troubu předehřejeme a perník pozvolna upečeme, až se nám nelepí na špejli. Stačí asi 35 minut.