Perník švestkový

Všechny suroviny dáme do mísy a jen jednoduše smícháme. Těsto by mělo být stejné jako na lívance. Místo kakaa stačí 1 balíček kakaového pudinku.

Vyšší plech vyložíme pečícím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C.

Těsto na švestkový perník vlijeme na připravený plech, vložíme do trouby a pečeme 30 - 45 minut.

Po upečení necháme švestkový perník vychladnout a můžeme ho jen pocukrovat nebo polít rozpuštěnou čokoládou. Švestkový perník nakrájíme a můžeme podávat.