Teplé mléko vlijte do mísy a rozkvedlejte v něm vejce. Jablka oloupejte, 2 nastrouhejte nahrubo a 1 nakrájejte na drobné kostičky. Nastrouhaná jablka trochu vymačkejte a vmíchejte do mléka. Přidejte cukr smíchaný s kakaem, olej a mouku promíchanou s práškem do perníku. Vypracujte hladké těsto a nalijte ho do dortové formy vyložené pečicím papírem. Jablečnými kostičkami posypte povrch a formu vložte do trouby vyhřáté na 180 °C. Perník upečte (asi 20 minut), vyndejte, nechte vychladnout a vyklopte z formy. Povrch potřete předem připravenou čokoládovou polevou a nechte ztuhnout. Ze smetany ušlehejte pevnou šlehačku a dort ozdobte.