Péřové buchty s povidly

Mouku dáme do mísy a uprostřed uděláme důlek, do kterého dáme droždí, lžíci cukru a asi polovinu teplého mléka. Necháme vzejít kvásek.
Poté do mísy přidáme zbylý cukr, mléko, vejce, vlažné rozpuštěné máslo a špetku soli a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
Po vykynutí si těsto rozdělíme na stejné díly, které naplníme povidly. Buchty s povidly vyskládáme na vymaštěný pekáček, potřeme rozpuštěným máslem a necháme ještě tak 20 minut znovu vykynout.
Poté pečeme buchty s povidly v troubě vyhřáté na 180 °C asi 25 minut.