Petrova kuřecí čína

Kuřecí maso omyjeme, nakrájíme na tenké nudličky a ty dáme do misky. Přidáme vejce, sójovou omáčku, koření na čínu a trochu olivového oleje. Promícháme a pak přidáme ještě na malé nudličky nakrájenou papriku.

Pórek důkladně opláchneme a potom nakrájíme na kolečka. Pokud je příliš silný, překrojíme jej napřed podélně na poloviny. Rozehřejeme olej na pánvi a dáme na něj okořeněné masové nudličky. Za stálého míchání je smažíme asi 15 minut, poté přisypeme nakrájený pórek a smažíme dalších asi 10 - 15 minut. Podáváme s rýží.