Houby zalijte horkou vodou. Nudle na 20 minut ponořte do studené vody a pokrájejte na menší kousky. Bujon rozpusťte ve 2 l horké vody, přidejte houby, nudle a nakrájené maso. Maizenu rozmíchanou v troše vody a rozšlehané vejce přilijte do polévky. Osolte, opepřete a ještě krátce povařte. Hrnec odstavte z ohně, přimíchejte kečup, sójovou omáčku, vinný ocet a pórek nakrájený na kolečka.