Játra nakrájíme na menší kousky. Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přídáme připravená játra, drobně nasekanou feferónku, mletý pepř a opečeme. Potom přidáme mletou červenou papriku, podiijeme a udusíme do měkka. Udušená játra zaprášíme moukou a povaříme. Hotová játra osolíme a ochutíme majoránkou.