Jatýrka očištíme, omyjeme, osušíme a překrájíme na půlku. V pánvi rozehřejeme olej, do rozpáleného oleje dáme játra a opečeme ze všech stran skoro do měkka. Přidáme nakrájenou cibuli, česnek, papriky a ještě opékáme několik minut. Zalijeme kečupem, chilly omáčkou a krátce prohřejeme. Podle chuti osolíme a opepříme. Podáváme s rýží nebo brambory na jakýkoliv způsob.