Pikantní krůtí závitky maryland

Krůtí maso nakrájíme na silnější hranoly. Oloupaný česnek rozetřeme se solí a rozmícháme se smetanou. Připravenou marinádou potřeme maso a necháme odležet. Slaninu nakrájíme na silnější plátky. Odležené maso opepříme a dozlatova opečeme na oleji. Vyndáme je, obalíme slaninou, kterou přichytíme párátkem, a znovu ještě jednou prudce opečeme. Párátka odstraníme a závitky položíme na plátky rajčat, pokapané olejem.