Do mletého masa vmícháme po částech studenou vodu a rozšlehané vejce. Přidáme všechna koření, vařené, oloupané a nastrouhané brambory a kypřící prášek. Vše řádně rukama promícháme. Z takto připravené směsi tvoříme v dlaních stejně velké kuličky o průměru 3,5 cm. Smažíme je na rozpáleném tuku Rama Culinesse po všech stranách dozlatova.