Porce ryby osolíme, obalíme v mouce, pak v hořčici, do které jsme vmíchali citronovou šťávu a pepř a nakonec ve strouhance. Usmažíme na tuku, já používám Ceres Soft na smažení. Někdy dám přímo na rybu ještě pod strouhanku koření na ryby od Vitany.