Do mísy dáme mleté maso, vařené strouhané brambory, vejce, drobně nasekanou šalotku, posekaný nebo rozdrcený česnek, lžičku oleje a všechno kořní. Hmotu pořádně prohněteme a tvoříme malé karbanátky, které obalíme v rozdrceném knackebroatu. Smažíme na rostlinném oleji. Podáváme nejlépe bez přílohy, jen s čerstvou zeleninou, protože brambory jsou součástí karbošků. Výborné nejen k večeři, ale zejména na piknik nebo na výlet!