Upečeme jakékoliv piškotové těsto z 8 vajec. Na moučník nalijeme teplý citronový krém. Do hrnku nalijeme 2x3/8 litru vody, přidáme 20 dkg krupicového cukru, 2 žloutky, 2 vanilkové pudinky, 14 dkg másla, šťávu a kůru ze 2 citronů. Ve vodní lázni mícháme do zhoustnutí. Až krém na moučníku vychladne, ozdobíme povrch bílou nebo pařížskou šlehačkou.