Piškot s ovocným želé

Žloutky utřeme s cukrem do pěny, po částech vmícháme mouku a sníh z bílků. Těsto rozetřeme na vymazaný a hrubou moukou vysypanou formu a upečeme.
Šťávu z kompotu doplníme vodou na 1/2 l, přivedeme k varu, přilijeme v trošce vody rozmíchaný pudinkový prášek a cukr a asi minutu povaříme (pudink lejeme po troškách, ihned želé zhoustne, pokud ho budete mít hodně husté nalijte trochu vody a rozmíchejte).
Vychladlý piškot poklademe ovocem (můžeme kombinovat různé druhy ovoce, podle vaší chuti), zalijeme prochladlým želé a necháme v chladu ztuhnout.