Vejce s cukrem vyšleháme do hodně tuhé pěny. Přisypeme mouku, rozetřeme těsto do vymazaného (máslem) a hrubou moukou vysypaného vyššího plechu. Upečeme dorůžova. Ještě teplé srolujeme do rolády a necháme vychladnout. Máslo a cukr vyšleháme do pěny. Uvaříme pudink v poloviční dávce mléka, necháme vychladnout. Přidáme do máslového krému. Dochutíme vanilkovým cukrem. Můžeme přidat lžíci rumu nebo kakao. Krémem plníme vychladlé těsto. Srolujeme, zbytkem krému potřeme povrch. Posypeme mletými vlašskými oříšky nebo Grankem.