Piškotová sněhová ruláda

Žloutky, cukr a vanilkový cukr dobře vymícháme do pěny. Přidáme mouku a z bílků ušlehaný tuhý sníh. Plech vymastíme, vysypeme moukou a rozetřeme na něj rovnoměrně těsto. Upečeme a poté ruládu potřeme punčovou nádivkou a svineme a vychladlou potřeme rumovou polevou.

Punčová nádivka:
Žloutky, cukr a vanilkový cukr dobře vymícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a mouku smíchanou s práškem do pečiva přimícháme k těstu. Plech vymastíme a vysypeme moukou a nalejeme do něj těsto.moučník polejeme rumem, ovocnou šťávou, přidáme posekané hrozinky, mleté oříšky, práškový cukr a sekané ovoce všechno dobře zamícháme.