Korpus: ušleháme bílky, přidáme cukr, žloutky a poté mouku, prášek do pečiva a kakao. Dáme péci do dortové formy při 180 °C asi 45 minut.
Krém: 1 den předem si svaříme šlehačky s cukrem, kakaem, kaštany - necháme asi 5 minut povařit a poté přidáme máslo, mícháme až nám smetana schladne a dáme do lednice - nejlépe přes noc. Druhý den svařené šlehačky vyšleháme na hustý krém, korpus 2x rozřízneme, naplníme a různě nazdobíme. Já mám na vršku dortu nastrouhané 1 ledové kaštany. Dort je to jednoduchý a krásně lehký.