Postup přípravy receptu Pivní závin:
Z mouky, tuku a piva vypracujeme vláčné těsto a dáme je na chvíli odpočinout do chladna. Mezitím si připravíme nádivku. Oloupaná a nastrouhaná jablka zbavíme přebytečné šťávy, přidáme vanilkový a krupicový cukr, skořici a rozinky.
Těsto rozdělíme na 5 dílů, každý rozválíme na tenkou placku, posypeme strouhankou, poklademe nádivkou a zatočíme, potřeme rozšlehaným vejcem. V předehřáté troubě upečeme na vymazaném plechu Pivní závin dorůžova.