Plněná cikánská pečínka

Z masa připravíme širší plát, osolíme a opepříme. Očištěnou papriku, cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky. Promícháme s rajským protlakem, osolíme a směsí potřeme plát masa, který pevně srolujeme a ovážeme nití. Roládu potřeme olejem a pečeme v horké troubě za občasného polévání a obracení. Před koncem pečení potřeme roládu kečupem. Podáváme s vařenými brambory, rýží a čerstvou zeleninou.