Zelí rozkrojte po délce, 1/3 listů z prostředka vyjměte, nakrájejte na kostičky. Maso, kostky zelí, ovesné vločky, kostičky cibule, vejce a koření promichejte, směs nandejte na zelí a přikryjte slaninou. V zapékací míse zahřejte máslo, rajský protlak, smetanu a vývar, zamíchejte. Zelí vložte do omáčky, dejte do trouby a pečte nepřiklopené asi tak 40 minut. Jako příloha se hodí brambory posypané petrželkou.