Pstruha naplníme směsí najemno nakrájené slaniny a na kolečka pokrájené cibule, osolíme a okmínujeme. Alobal pomažeme máslem, na něj položíme pstruha pokrytého na plátky nakrájeným uzeným. Alobal uzavřeme a dáme péct(do předehřáté trouby) - cca 150 stupnu na 40 minut. Upečeného pstruha dáme na talíř i s alobalem a přelijeme ho výpekem.
Přeji dobrou chuť.