Plněný pstruh v alobalu

Omytého a vykuchaného pstruha plníme najemno nakrájenou slaninou a na kolečka pokrájenou cibulí, osolíme a okmínujeme. Alobal pomažeme máslem, na něj položíme pstruha pokrytého na plátky nakrájeným vařeným uzeným bokem. Alobal dobře zabalíme, utěsníme a dáme péct. Upečené klademe na talíř i s alobalem. Alobal rozhrneme a pstruha přelijeme výpekem. Podáváme s vařenými bramborami.