Porce kapra vložíme do kastrolu, osolíme, poprášíme pepřem, přidámu na půlku rozkrojenou cibuli, do které napícháme hřebíček a přidáme bobkový list. Mouku rozkvedláme v pivu a touto směsí přelijeme porce kapra. Dusíme doměkka. Pokud by směs mouky s pivem byla příliš hustá, rozředíme podle potřeby pivem. Když je ryba hotová, vyjmeme cibuli s hřebíčkem a bobkové listy. Podáváme s chlebem.