Použité suroviny receptu Podzimní polévka s vínem a ořechy :
200 g sýra typu hermelín
| 150 g taveného sýra
| 3 lžíce másla
| 1,5 l drůbežího vývaru
| 2 lžíce hladké mouky
| půl hrnku hroznové šťávy nebo bílého vína
| 2 lžíce mletých vlašských ořechů
| sůl
| bílý pepř
| kuličky vína na ozdobení
Postup přípravy receptu Podzimní polévka s vínem a ořechy :
V kastrolu rozpustíme máslo a jakmile začne pěnit, zaprášíme je moukou a upražíme světlou jíšku. Zalijeme ji vychladlým vývarem, dobře rozmícháme a aspoň 15 minut vaříme. Pak přisypeme mleté ořechy a přes struhadlo protřeme do polévky oba sýry. Přilijeme vinnou šťávu či víno. Stále mícháme a vaříme mírným varem, aby se sýr rozpustil. Polévku dochutíme solí a pepřem. Můžeme ji také ozdobit půlkami hroznů bez peciček.
Fotky receptu Podzimní polévka s vínem a ořechy :
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!