Uvařenou a vypařenou pohanku promícháme se strouhaným sýrem, pokrájeným pórkem a posekanými bylinkami. Zapékací nádobu potřeme tukem, vysypeme sezamovým semínkem a strouhankou a pak do ní vložíme pohanku se sýrem. Povrch pohanky pomastíme a pečeme zvolna v toubě asi tak půl hodinky. Je to výborná příloha.