Pohoštění v jednom hrnci

Nejdříve si připravíme maso. Lehce jej naklepeme a poté jej cca na 30 minut naložíme. Vložíme jej do misky, lehce pokapeme olejem, přidáme sůl, pepř, sušený česnek a koření na kuře. Lze přidat také špetičku sušené máty. S mátou ale velmi opatrně!

V době, kdy nám maso odpočívá v lednici, oloupeme brambory a pokrájíme je na kolečka. Vezmeme velký hrnec či vysoký pekáč s poklicí a na dno klademe plátky brambor, které poté lehce osolíme a popepříme. Takto vytvoříme dvě patra. Na brambory poklademe rovnoměrně kusy masa. Poté zasypeme očištěnou, omytou a na proužky nakrájenou paprikou, cibulí či pórkem. Navrch poklademe opět vrstvou brambor. Nakonec zalijeme smetanou, ve kterém jsme rozšlehali vejce a nastrouhaný sýr. Hrnec přiklopíme a pečeme cca 30 – 45 minut. Po této době hrnec odklopíme a necháme péci cca 5 – 10 minut odklopené, aby se nám povrch zezlátl.

Po vyndání z trouby necháme jídlo chvilku odpočinout a můžeme servírovat