Vepřové maso nakrájíme na kousky. Česnek prolisujeme. Maso osolíme a opepříme.
V pánvi rozehřejeme olivový olej, osmažíme v něm kousky vepřového a krátce osmahneme. Přidáme 2 prolisované stroužky česneku, lehce orestujeme a odstavíme.
Takto připravené maso přeložíme do hrnce, zalijeme vodou a sladkou smetanou a na 12 hodin odstavíme. Poté přidáme na proužky nakrájenou papriku, nadrobno nasekanou cibuli a zbylý česnek. Vše povaříme na mírném ohni, přidáme fix do polévek gyros Eridanous a vaříme ještě asi 15 minut, dokud maso nezměkne. Nakonec přidáme grilovací omáčku Vitakrone, podle chuti osolíme a opepříme, můžeme přidat i sladkou papriku.