Polévka s kari jogurtem

Den předem namočenou cizrnu uvaříme pozvolna do měkka. Vaříme pomalu, ne klokotem, porušila by se struktura cizrny.

Mladou cukynu opláchneme, rozřízneme podélně a ostrou lžící vydlabeme vnitřek a kůru nakrájíme na asi 7 cm dlouhé tenké nudličky nudličky. Stejně tak nakrájíme očištěnou mrkev a celer.

Do smetanového jogurtu zamícháme na másle zpěněné kari koření, osolíme a promícháme. Do vařící vody rozdrobíme MAGGI bujox, přidáme nudličky celeru a mrkve, uvařenou cizrnu a nakonec nudličky cukyny.

Při podávání do polévky přidáme lžíci ochuceného jogurtu a psypeme sekanou petrželkou.