Použité suroviny receptu Polévka s mandlovými lupínky:
2 středně velké cukety
| 1 cibule
| 1 lžíce másla
| 2 lžíce olivového oleje
| 600 ml zeleninového vývaru
| 300 ml smetany
| 100 g parmazánu
| 1 lžička oregana
| sůl
| pepř
| mandlové lupínky
Postup přípravy receptu Polévka s mandlovými lupínky:
Ve velkém hrnci rozehřejeme olej a máslo. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a orestujeme. Přisypeme oloupanou a na kolečka nakrájenou cuketu, osolíme, opepříme a přidáme oregano. Chvilku podusíme. Přilijeme vývar a převedeme k varu. Vaříme, až je cuketa měkká. Pak vše důkladně rozmixujeme. Přidáme smetanu a sýr. Pak už polévku dál nevaříme. Každou porci posypeme mandlovými lupínky.
Fotky receptu Polévka s mandlovými lupínky:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!