Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. V hrnci rozhřejeme olej a cibuli s česnekem na něm orestujeme. Pak přidáme mleté maso a osmažíme je. Přisypeme vločky, trochu soli a vše zalijeme vodou. Polévku vaříme asi půl hodiny.
Žampiony nakrájímena tenké plátky a lžíci oleje je podusíme. Zasypeme je oběma druhy paprik a pepřem a přidáme je do polévkového základu a vaříme.
Do vroucí polévky rozšleháme podle potřeby jedno nebo dvě vejce a polévku dochutíme.
Podáváme ji s pečivem.