Postup přípravy receptu Polévka z avokáda:
Vroucí vývar rozřeďte asi 300 ml vody, přidejte oloupané pokrájené brambory, oloupaný drcený česnek, osolte a uvařte doměkka. Potom přilijte smetanu a rozmixujte dohladka. Avokáda rozkrojte na polovinu, odstraňte pecku, dužinu vyloupněte a nakrájejte na kostičky. Nasypte je do polévky, přidejte šťávu z limetky a znovu rozmixujte. Podle chuti přisolte, přimíchejte zakysanou smetanu a odstavte. Nakonec přimíchejte najemno pokrájenou chilli papričku bez semínek.