Vložil: | radio11 |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 55 min |
Hodnocení: |
        
|
Počet hodnocení: | 27 |
|
|
Použité suroviny receptu Polévka z brambor, kapusty a slaniny:
1 l vývaru
| 1 cibule
| 200 g růžičkové kapusty
| 3 str. česneku
| po 3 lžících oleje a hl. mouky
| 4 brambory
| 70 g slaniny
| sůl a drcený kmín
| sladká paprika
| pepř a petrželka
Postup přípravy receptu Polévka z brambor, kapusty a slaniny:
Růžičkové kapustičky očistíme. Cibuli nakrájíme na kostičky. Česnek prolisujeme a utřeme se solí a pepřem. Slaninu nakrájíme na tenké proužky. Brambory nakrájíme na kostky.
Slaninu rozškvaříme a přidáme cibuli, kterou orestujeme do světle žluté barvy. Vložíme brambory, kapustičky, ochutíme kmínem, podlijeme trochou vývaru a zakryté udusíme doměkka.
Z oleje a mouky si připravíme světlou jíšku, ke které přidáme asi 1 lžičku červené papriky. Zalijeme zbývajícím vývarem a 20 minut povaříme. Potom do polévky přidáme podušené brambory s kapustičkami včetně slaniny, ochutíme česnekem a ještě 2 minuty povaříme. Nakonec vmícháme usekanou petrželku.
Fotky receptu Polévka z brambor, kapusty a slaniny:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!