Použité suroviny receptu Polévka z čerstvých hub a fazolek:
200 g čerstvých hub
| 150 g zelených fazolek
| 1 lžíce másla
| 125 ml šlehačky
| 200 ml bílého vína
| 2 šalotky
| 2 snítky estragonu
| 2 bujóny houbové
| sůl
| pepř
Postup přípravy receptu Polévka z čerstvých hub a fazolek:
Na másle necháme zesklovatět pokrájenou šalotku. Přidáme houby a zprudka osmahneme. Přilijeme 1,2 l vody. Přidáme houbové bujóny, přilijeme bílé víno, přidáme očištěné fazolky, estragon, dle potřeby dochutíme solí a pepřem a vaříme cca 10 minut. Nakonec zjemníme smetanou a podáváme.
Fotky receptu Polévka z čerstvých hub a fazolek:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!