Vložil: | krajka11 |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 35 min |
Hodnocení: |
|
Počet hodnocení: | 21 |
|
|
Použité suroviny receptu Polévka z chřestu, sherry, oříšky a smetanou:
600 g chřestu
| 2 lžíce bylinkového másla
| 4 lžíce sherry
| 150 g sladké smetany
| 1 l vývaru
| 2 lžíce hl. mouky
| bílý pepř a sůl
| 100 ml mléka
| 6 lžic lískových hoblinek
| 6 lžič zakys. smetany
| třtinový cukr
Postup přípravy receptu Polévka z chřestu, sherry, oříšky a smetanou:
Výhonky chřestu oloupeme. Chřest nakrájíme na 2 cm široké plátky.
V hrnci rozpustíme máslo a všechen nakrájený chřest na něm podusíme. Směs zaprášíme moukou a zpěníme dozlatova. Vše podlijeme mlékem a vývarem a necháme 10 minut vařit na mírném ohni. Pak polévku rozmixujeme, přidáme kousky chřestu, smetanu a necháme mírně vařit dalších 5 minut. Polévku ochutíme solí, pepřem, cukrem a sherry.
Na teflonové pánvi opražíme lískové hoblinky.
Zdobíme zakysanou smetanou a praženými lískovými hoblinkami.
Fotky receptu Polévka z chřestu, sherry, oříšky a smetanou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!