Postup přípravy receptu Polévka z cibule se šlehačkou s krutónky a sýrem:
Cibuli nakrájíme nahrubo, opečeme na oleji, zaprášíme moukou, uděláme zásmažku, zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a vaříme 20 minut. Polévku rozmixujeme, dle potřeby dohustíme, dochutíme, vlijeme šlehačku a přidáme nadrobno nakrájenou pažitku.
Na talíř nachystáme na kostičky nakrájené a opečené rohlíky, zasypeme strouhaným sýrem a zalijeme horkou polévkou.