Polévka z krup, zeleniny a cizrny

Kroupy propereme v horké vodě. Cibuli nakrájíme na jemné kostičky. Česnek utřeme se solí a pepřem. Mrkev nastrouháme nahrubo. Cizrnu namočíme přes noc.
Nabobtnalou cizrnu scedíme, propláchneme a uvaříme v nové studené vodě doměkka. Potom ji scedíme a necháme okapat.
Na másle orestujeme cibuli, přidáme vyprané okapané kroupy, zalijeme vývarem a uvaříme doměkka. Ke konci vaření, přidáme do polévky nastrouhanou mrkev, okapanou cizrnu a česnek. Necháme ještě 10 minut povařit a podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Polévku ozdobíme bylinkami. Podáváme s chlebem.