Oloupeme rajčata, nakrájíme je na kousky a rozmixujeme se smetanou a bazalkou. Smetanu vmícháme do vody a uvedeme ji do varu, nadrobíme do ní bujón a chvíli povaříme.
Filety nakrájíme na menší kousky a vložíme do vařícího bujónu.
Stáhneme teplotu k bodu varu a táhneme 5 minut. Poté přidáme krevety a hrášek, okořeníme pepřem a dochutíme solí.
Ještě chvíli provaříme a podáváme s chlebem namazaným máslem.