1 ks bujón hovězí
| 600 g pstruhů
| 0,2 l vína
| 30 g másla
| 30 g tuku
| estragon, sůl, žemle
Postup přípravy receptu Polévka z pstruha:
Pstruhy očistíme, podusíme na másle, zbavíme kůže, kostí, nakrájíme a zamícháme do osoleného a vínem ochuceného silného hovězího vývaru Knorr (asi litru). Odstavíme, přes noc uložíme do lednice. Druhý den podáváme ohřátou polévku z pstruha se špetkou čerstvého estragonu a osmaženou žemlí.
Fotky receptu Polévka z pstruha:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!