Bramboračka se slaninou

Brambory oloupeme, dobře opláchneme a nakrájíme na kostky. Vývar z kostky přivedeme do varu, přidáme brambory a vaříme zhruba 25 minut. Mezitím namočíme hříbky do teplé vody. Slaninu nakrájíme na kostičky a na suché pánvi opečeme do křupava. Houby necháme okapat, přidáme ke slanině a krátce v ní promícháme. Opereme a osušíme majoránku. Pár lístků necháme na zdobení, zbytek přidáme k bramborám, které pak elektrickými metlami v polévce rozšleháme. Přilijeme smetanu a znovu krátce povaříme. Polévku nakonec ještě ochutíme solí, pepřem a strouhaným muškátovým oříškem a podáváme na stůl posypanou slaninou, houbami a majoránkou.