Čočková polévka s klobásou

Čočku nechte alespoň 1/2 hod. nabobtnat. Pak ji zalijte vodou a uvařte do měkka. Na sádle zpěňte nakrájenou cibuli a zeleninu. Posypte moukou a lehce osmahněte, zalijte 1/2 l studené vody, rozmíchejte a uveďte do varu. Přidejte na kolečka nakrájenou klobásu, na kostičky nakrájené brambory, čočku i s vodou, bujón a zvolna vařte 10 min. Přidejte petrželku, osolte a opepřete.