Vložil: | uschi3 |
Porcí: | 6 |
Doba přípravy: | 70 min |
Hodnocení: |
|
Počet hodnocení: | 10 |
|
|
Použité suroviny receptu Čočková polévka s mátovým olejem:
2 lžíce olivového oleje
| 1 cibule
| 2 stroužky prolisovaného česneku
| 250 g zelené čočky /3 hodiny předem namočené/
| 2 lžíce kmínu
| 1/2 lžičky koriandrových semínek
| 200 g rajčat z konzerve
| 1/2 lžíce rajčatového protlaku
| 1,5 L zeleninového vývaru
| šťáva z 1/2 citrónu
| sůl
| pepř
| špetka kajenského koření
| hrst čerstvé máty
| 4 lžíce olivového oleje
Postup přípravy receptu Čočková polévka s mátovým olejem:
Nakrájenou cibuli a česnek orestujeme na oleji. Přisypeme čočku, kmín, koriandr a pražíme asi 10 minut. Přidáme rajčata, protlak a vývar. Na mírném ohni vaříme 40 minut. Rozmixujeme, přimícháme citrónovou šťávu, dochutíme pepřem, solí a kajenským kořením.
Mátu a olej rozmixujeme.
Polévku podáváme horkou s trochou mátového oleje na vrchu a s čerstvým pečivem.
Fotky receptu Čočková polévka s mátovým olejem:
Fotky vložil: Natural,katyakaty,oko,hlouskova,Nandiči