Polévka s telecím masem a zeleninou

Maso nakrájejte na 2 cm kousky. Po částech je na troše oleje důkladně ze všech stran osmahněte a vyjměte z hrnce.
Do výpeku přilejte víno, uvolněte jej ode dna, přidejte pečínkovou šťávu, sójovou omáčku, vývar a bobkový list. Nechte přejít varem.
Přidejte maso, dochuťte, pod poklicí vařte. Zeleninu očistěte a omyjte. Pórek nakrájejte na tenké kroužky, papriku na malé kostky. Květák rozeberte na jednotlivé růžičky.
Na másle poduste zeleninu v několika porcích dosklovita. Přidejte k masu, 5 minut duste, dochuťte.